テイスティングノート
【外観】明るい黄色で透明感があります。 【香り】蜜のような甘い香り、青リンゴ、白桃、花の香りが広がります。少しのミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よく、酸味と甘味のバランスが素晴らしい。フィニッシュには軽いスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の香りが心地よく続きます。
ジャン・ジーグラー・クロ・デ・テール・ブリュンはアルザスに位置する家族経営のワイナリーで、テロワールを大切にした高品質なワインを生産しています。リースリングはその代表的な品種で、フルーティーでフレッシュな味わいが特徴です。特に、土壌のミネラル感がワインに深みを与え、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、若干の熟成を経て瓶詰めされます。発酵は自然酵母を使用し、果実本来の香りを引き出すことに重点を置いています。熟成は短期間で行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い緑がかった黄金色で、輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られます。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、ライムやグレープフルーツのフレッシュさを感じます。時間が経つと、花の香りや蜜のような甘さが顔を出し、奥行きが増します。
味わい
アタックは鮮やかな酸味が印象的で、爽やかな果実味が広がります。中盤では、ミネラル感とともに少しの甘みが現れ、バランスの良い味わいに。タンニンはほとんど感じられず、酸との調和が優れています。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもあります。特に海の幸や軽い肉料理と相性が良く、アペリティフとしてもおすすめです。