テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマは赤い果実（ラズベリー、チェリー）、花の香り（バラ）、ハーブの香り（タイム）を感じる。第二アロマにバター、パンの香ばしさがしっかりと広がり、第三アロマでは熟成由来のバニラと革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間に膨らみがあり、フィニッシュは心地よいタンニンとともに長く続く。 【余韻】スムーズで、赤果実の余韻が長く続く。
プレスティージュ・ブルゴーニュ・ピノ・ノワールは、ジャン・トリュフォが手掛ける特別な赤ワインです。シャブリのテロワールから生まれ、豊かな土壌と冷涼な気候がもたらすピノ・ノワールの特性を引き出しています。このワインは、優れたバランスとエレガンスを持ち、ブルゴーニュの伝統を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月から1年程度熟成されることが一般的です。これにより、果実味と樽の風味が調和します。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色が深く、輝きのある外観。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙が残る。
香り
開いた直後はフレッシュな赤い果実、特にチェリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイシーなニュアンスや土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、なめらかなタンニンが支える。全体的にバランスが取れており、心地よい余韻が残る。
総合
2020年のヴィンテージは良好で、今後数年の間に飲み頃を迎えるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。