テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】初めはストロベリーやラズベリーの甘酸っぱい香りが広がり、花の香り（バラやジャスミン）も感じられる。徐々にハーブのニュアンスが顔を出す。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味があり、ミネラル感が後を引く。中間は果実の甘さが広がり、フィニッシュにかけて軽やかでスムースな余韻が残る。 【余韻】心地よい酸味と果実の風味が持続する。
キュヴェ・セレクショネ・コート・ド・プロヴァンス・ロゼは、南フランスの美しいコート・ド・プロヴァンスに位置するジャン・ヴァレステルが手がけるロゼワインです。この地域特有の温暖な気候と豊かな土壌が育んだブドウから、フレッシュでエレガントな味わいが生まれます。ロゼワインの伝統を受け継ぎながら、現代的なアプローチで仕立てられたこのワインは、食事との相性も良く、特別な場面や日常のひとときにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出す工夫がされています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実味を保持したまま、スムースな口当たりに仕上げられています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、透明感のある美しい外観が印象的です。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出します。軽やかでありながら奥行きのある香りが楽しめます。
味わい
アタックは軽やかでフルーティー、ミネラル感が心地よく、中盤にかけて酸味のキレが増します。タンニンはほとんど感じられず、爽快感があり、バランスの取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春夏の食事と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは高くなく、早めに楽しむことを推奨します。ピクニックやバーベキューにぴったりのワインです。