テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花やハーブの香りが感じられる。さらに、発酵由来のバターやパンの香ばしさも現れる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が口の中に広がる。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】長く、ミネラル感と柑橘系の風味が心地よく続く。
シャブリ・プルミエ・クリュ・ル・ミリュー・ド・モンテメリアンは、フランスのシャブリ地区に位置し、ジャンテ・ローランが手掛ける特別な白ワインです。このワインは、シャブリ特有のテロワールを反映し、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。高品質なぶどうから作られ、優雅さと力強さを兼ね備えたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常10ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えます。自然な酵母を使用することも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄感があり、グラスの内壁に落ちる涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや梨のフルーティな香りが広がり、時間が経つとミネラルや白い花、わずかなスパイスのニュアンスが現れる。香りに深みが増し、複雑さが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、すぐにクリーミーな口当たりが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、余韻にかけてミネラルのニュアンスが現れる。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスの取れた味わい。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。魚料理や鶏肉料理との相性が良く、特にシーフードとのペアリングがおすすめ。