テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられます。最後には花の香りがほのかに漂います。 【味わい】最初はフレッシュな果実感がアタックし、中間で滑らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはほのかな酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、ベリー系の風味が印象的です。
フルカンフェルゼン・シュペートブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方のイェヒンゲンによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にシュペートブルグンダーに適した条件を提供します。このワインは、豊かな果実味とスムーズな口当たりを持ち、食事との相性が良いことで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、その後、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヵ月から12ヵ月程度と考えられ、ワインに複雑さを与えるためのプロセスです。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色が特徴で、光に透かすと透明感があり、粘性は中程度で、脚がゆっくりと壁を流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられるようになります。徐々に芳香が複雑さを増し、心地よいバランスを保ちます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体的に洗練された味わいです。余韻にはわずかなスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもありそうです。家庭でのディナーパーティーや特別な日の食事と相性が良く、優雅さを添える一本です。