テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】初めにラズベリーやブラックベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラの香りが感じられる。最後にはハーブや土のニュアンスも。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかなタンニンが心地よく、中間ではスパイシーさと甘さのバランスが取れ、フィニッシュには軽い酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの風味が持続する。
ジンファンデルはカリフォルニアを代表する赤ワインの一つで、特にフルーティーでスパイシーなスタイルが特徴です。生産者のジェレミー・ワイン・カンパニーは、品質にこだわり、手摘みのぶどうを使用しており、テロワールの個性を大切にしています。ジンファンデルは、豊かな果実味を持ちつつも、飲みやすいスタイルで多くのワイン愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フルーツのキャラクターを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、果実味とバニラの香りが融合します。熟成期間は約12ヶ月程度が予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性は中程度でグラスに残る足が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの濃厚なフルーツ香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出て中盤ではジューシーな酸が心地よく広がります。タンニンは滑らかで、バランスの良い酸味が特徴的です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分にあります。バーベキューや肉料理との相性が良いシーンでの楽しみ方を推奨します。