テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花やミネラルの香りが感じられる。後にはハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュはクリーンでドライ。 【余韻】すっきりとした余韻が長く続き、ミネラル感が心地よい。
ピノ・グリージョは、イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地域で生産される白ワインの一つで、特にJermannによるものは高い評価を受けています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌によって、ぶどうの成熟を促進し、豊かな風味を持つワインを生み出します。Jermannのピノ・グリージョは、フレッシュでありながら複雑な味わいを持ち、食事と共に楽しむのに理想的なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後は、数ヶ月間そのまま熟成され、ワインのフレッシュさと果実味を保つよう配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが漂ってきます。少しの柑橘系の香りも感じられ、全体的に明るい印象です。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、すぐに酸の明るさが感じられます。中盤では桃や梨の果実味が広がり、滑らかな口当たりが続きます。酸はしっかりとしていて、バランスが良いです。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今から数年楽しめるでしょう。海鮮料理や軽いサラダとの相性が抜群です。熟成ポテンシャルは中程度で、飲み始めに最適なワインです。