【外観】淡い黄色がかった色合いで、クリスタルのように透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが広がり、さらにバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、中間はしっかりとした果実味が広がります。フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、レモンやハーブのニュアンスが持続します。
シャトーヌフ・デュ・パプ・ブランは、南ローヌの代表的な白ワインで、Jérôme Gradassiによって生産されています。この地域の独特なテロワールは、石灰岩と砂質土壌から成り、果実味とミネラル感がバランスよく融合します。生産者は、自然な方法を重視し、高品質なぶどうを育てることに注力しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間熟成されると考えられます。
外観
輝きのある淡い黄金色。色調は明るく、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や白桃の香りが立ち上がり、時間が経つとバターやナッツの香ばしさが加わり、奥行きが深まる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤には豊かな果実味とともに、心地よい酸味が広がり、全体のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや軽い料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめる。