テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられ、中間にかけては柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュには滑らかさが残る。 【余韻】長い余韻があり、バニラとスパイスの余韻が特徴的。
セレクシオン・リオハは、スペインのリオハ地方で生産される赤ワインで、ヘスス・マドラソ氏の手によるものです。生産者は、地域の特性を生かし、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させています。リオハのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌によって特徴づけられ、豊かな風味のワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セレクシオン・リオハは、発酵に伝統的な木製のタンクを使用し、温度管理を行いながら発酵される。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑な風味を与える。熟成期間は通常12ヶ月から18ヶ月程度と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が感じられる。濃厚な色調は、果実の成熟を示唆している。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリーやプラム）の香りが強く、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香ばしいニュアンスが現れる。土やハーブの複雑さも感じられ、全体的に深みのあるアロマ。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ほどよい酸が全体を引き締める。中盤ではタンニンの質が滑らかで、熟成による円熟味が感じられる。フィニッシュは心地よい酸と果実の余韻が続く。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別な食事シーンにも適している。全体的にバランスが良く、複雑さを楽しめるワイン。