Rosenthal Spätburgunder GG

ロゼンタール・シュペートブルグンダー・GG

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香が最初に広がり、次第にスミレやハーブのニュアンスが現れます。最後に、軽やかなスパイス感も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間はしっかりとした酸味とタンニンが調和し、フィニッシュは長く、優雅な余韻が続きます。 【余韻】フルーティでスパイシーな風味が楽しめます。

ロゼンタール・シュペートブルグンダー・GGは、ドイツの名門生産者J.J.アデヌールが手掛ける赤ワインです。シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)を使用し、豊かなテロワールが表現されています。複雑で優雅なスタイルは、ワイン愛好家にとっての特別な体験を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる様子が見られる。

香り

開いた直後はチェリーやブラックベリーの果実香が立ち上り、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、甘いバニラや木の香りが加わり、香りの層が豊かになる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が引き締まり、タンニンは滑らかで上品。酸のバランスが良く、心地よい飲みごたえがある。

総合

今が飲み頃であり、3〜5年の熟成ポテンシャルがある。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な日の食事にも適している。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5