【外観】鮮やかなルビー色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、薔薇の花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターとパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味の中にスパイシーさがあり、中間ではシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】フルーティで優雅な余韻が続く。
JK-Just Kiddingのピノ・ノワールは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者はユニークなアプローチで知られ、果実本来の魅力を引き出しています。カリフォルニアの温暖な気候が、ブドウにリッチでフルーティな特性を与え、飲み手に親しみやすさと深みを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
外観
鮮やかなルビーレッド色で、光を透過すると明るさが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が感じられる。中盤では、酸味が心地よく、タンニンはしなやかで穏やか。バランスの取れた味わいが続く。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。