テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】白い花やリンゴ、洋梨の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかりとした中間の膨らみを持ち、フィニッシュは清涼感のある後味が楽しめる。 【余韻】フルーティな余韻が心地よく続く。
ドメーヌ・ド・ラ・クロザ・ヴィレットは、スイスのJ&M・ディゼレンスによって生産される白ワインです。この地域は高品質なワインを生み出すことで知られ、特に独自のテロワールが反映されています。ワインはフレッシュで、果実感豊かなスタイルが特徴で、料理との相性も良く、食事を引き立てる存在となります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
余韻の心地よさ
料理との相性
鶏肉のグリル
白身魚のソテー
パスタのクリームソース
シーフードサラダ
チーズプレート
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われることが一般的です。一般的にステンレススチールタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが多いですが、詳細は不明です。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡いレモンイエロー。色調は明るく、粘性は中程度で、グラスに注ぐと清涼感を感じる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーティな味わいが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフや魚料理と相性が良く、特に夏のテラスでの飲用にぴったり。全体的に楽しめる一杯。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5