テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒ベリー、プラム、バラの花、ハーブの香りが豊かに広がり、後にスパイスや土のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実の甘さが広がります。中間ではタンニンが滑らかになり、バランスの良い酸味が感じられます。フィニッシュは長く、フルーティな余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさと果実味が調和しています。
サン・ジュリアン・ルージュは、フランスのボルドー地方に位置するサン・ジュリアンで生産される赤ワインです。生産者のJMSは、地域特有のテロワールを活かし、バランスの取れたワイン作りに注力しています。このワインは、サン・ジュリアンの典型的なスタイルを反映し、果実味と複雑さを兼ね備えたエレガントな赤ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、ワインに深い味わいと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられる。光に透かすと、エッジに淡い紫のニュアンスが見える。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、柔らかい土っぽさも現れる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンはしなやかで上品。バランスが良く、果実味と酸味が見事に調和している。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのが早い年。若いうちから楽しめるが、数年の熟成も良い結果をもたらすだろう。食事との相性が良く、特に肉料理と合わせたい。