【外観】深い紫色で透明度は高い。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、焙煎したコーヒーやダークチョコレートの香りも。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさと酸味のバランスが心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの余韻が続く。
ヴィーニャ・ド・ジェレミアス・シングル・ヴィンヤード・シラーは、アレンテージョ地方の特定のブドウ畑から生まれた特別な赤ワインです。ジョアン・ポルトガル・ラモス氏は、地域のテロワールを最大限に引き出す生産方法で知られています。このワインは、シラー種の特性を活かしながら、力強さとエレガンスを併せ持つ一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用していると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ブドウの風味を引き立てるために慎重に管理されています。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調はやや濃く、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンのアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが徐々に増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンと心地よい酸がバランスを取り、余韻が長く続く。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりなワインで、肉料理との相性が良い。