テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、透明感が感じられる。 【香り】第一アロマにはジューシーな桃や白い花の香りが広がり、次第にハーブや柑橘系のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられ、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が続く。
フォラネル・ガルナッチャ・ブランカは、ホアキン・バトルが手がける魅力的な白ワインです。彼のワイン造りは、テロワールの特性を最大限に引き出すことに重点を置いており、フレッシュでバランスの取れた味わいを追求しています。生産地の詳細は不明ですが、彼のワインは、独自のスタイルを持ち、飲む人々に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、冷温発酵でフルーツの特性を最大限に引き出すことを目指していると推定されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、わずかに樽熟成も行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄色で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に軽やかな脚を残します。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。全体的に清涼感のある香りが心地よい印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、柑橘系の果実味とともに、僅かな塩味が感じられ、バランスの良い酸が引き立ちます。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み心地です。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュな果実の魅力を楽しめる時期です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、軽快な白ワインとしてアペリティフやシーフード料理と楽しむのに最適です。