テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブが感じられ、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが立ち上る。第三アロマに熟成由来の微かなバニラが見え隠れする。 【味わい】アタックはさわやかで、果実味が口中に広がり、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュはクリスプで清涼感がある。 【余韻】長く続く、フルーティーな余韻が心地よい。
ゴデッロは、スペインの北西部で栽培される独自の白ワイン用ぶどう品種です。ホアキン・レボレドは、この品種の特性を最大限に引き出す生産者として知られています。彼のワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、テロワールの影響を受けた個性的な風味を持ちます。ゴデッロは、特にシーフードや軽い料理との相性が良く、食事の席を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように管理されます。熟成は主にステンレスで行われ、熟成期間は約6ヶ月と推定されます。これにより、ワインはクリスプさを持ちながらも、複雑さを増すことができます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってしっかりと流れる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よい香りの層が感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、続いて中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸は心地よく、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に清涼感が続く限り楽しめる。友人とのカジュアルな食事や、魚料理との相性が良いシーンにおすすめ。