Domaine La Croix Saint-Laurent Sancerre Rouge
ドメーヌ・ラ・クロワ・サン・ローラン・サンセール・ルージュ
テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】赤いベリー類（ラズベリー、ストロベリー）、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられ、やがて土の香りや微かな樽の香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が感じられる中間の膨らみがあります。フィニッシュでは、タンニンがしっかりとしつつ、心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとハーブの風味が心地よく続きます。
ドメーヌ・ラ・クロワ・サン・ローランは、サンセール地区に位置する家族経営のワイナリーで、特にピノ・ノワールの赤ワインに注力しています。この地域は、石灰岩と粘土質の土壌が特徴で、ワインにミネラル感とフレッシュさを与えます。生産者のジョエルとシルビー・シロットは、伝統的な手法を守りつつ、テロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実の風味を引き立てるために一定期間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。エッジには少し紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。フローラルなアロマも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが豊かに広がる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつも滑らか。全体的に調和が取れた味わい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が予想される。特に肉料理やチーズと相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンに適している。