テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴやシトラス、白い花が感じられ、第二アロマとしてパンやバターの香りも広がります。さらに、第三アロマにはナッツやトーストのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感があり、クリーミーな泡立ちが心地よい。中間には果実の甘さが膨らみ、フィニッシュには心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、トーストしたパンの香ばしさが感じられます。
ブラン・ド・ブラン・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の特性を活かした高品質なスパークリングワインです。生産者のジョエル・ミシェルは、厳選されたブドウを使用し、丁寧な醸造を行うことで、エレガントで洗練された味わいを実現しています。特にシャルドネの特性を引き出したこのワインは、特別な場面にもふさわしい存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを主体にしたブレンドで発酵され、厳選された酵母を使用しています。発酵後は、少なくとも18ヶ月間瓶内熟成を行い、細やかな泡立ちと風味の複雑さを引き出します。具体的な熟成容器は不明ですが、一般的にスチールタンクが使用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
透明感のある淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にはしっかりとした筋が残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。全体的に爽やかでありながら、奥行きのある香りが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽快感のある酸が感じられる。中盤では梨や白桃のフルーティな味わいが広がり、余韻にはミネラル感とともにほのかなナッツの風味が残る。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に特別なシーンや祝宴にぴったり。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはより深みのある味わいが楽しめる。優雅で洗練されたスタイル。