テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濁りが見られる。 【香り】黒系果実のアロマが豊かで、プルーンやブラックチェリー、さらにスパイスやハーブの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンがしっかりしている。フィニッシュにかけては、ほのかなバニラとスパイスが感じられ、余韻が長い。 【余韻】フルボディの余韻があり、果実とスパイスの複雑な風味が楽しめる。
グラン・モーメント・ボルドーは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインで、ジョアネス・ブーベが手掛けています。ボルドー特有の気候と土壌が育むこのワインは、豊かな果実味と深い風味が特徴で、料理との相性も良好です。ワインのスタイルは、力強さとエレガンスを兼ね備えており、様々な場面で楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオーク樽で行い、約12ヶ月間熟成させることが推定されます。これにより、果実の風味と木の香りが絶妙に融合します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは若々しく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、特にラズベリーとブラックチェリーのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや軽いハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンはしなやかで上品。酸の特徴はフレッシュさを保ち、全体的に心地よい飲みごたえを提供する。
総合
飲み頃は2024年頃と予想され、熟成ポテンシャルもありそう。軽やかな飲み口から、カジュアルなディナーや友人との集まりに適したワイン。非常にバランスが取れており、楽しみが広がる一本。