Reserve Livermore Valley Madden Ranch Cabernet Sauvignon
レゼルヴ・リバーモア・バレー・マデン・ランチ・カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマはブラックチェリーやカシス、第二アロマにはトーストしたバケット、第三アロマとしてバニラやスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが感じられる。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには熟した果実とスパイスの余韻が続く。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスモーキーさが特徴的。
レゼルヴ・リバーモア・バレー・マデン・ランチ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、カリフォルニアのリバーモアバレーで生産される高品質な赤ワインです。ジョン・クリストファーは、地元のテロワールを大切にし、サステイナブルな農法を用いてぶどうを栽培しています。このワインは、フルボディでありながら、エレガントなバランスを兼ね備え、長期熟成が可能です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、その後フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月と推定され、ワインの複雑さと深みを増します。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、濃厚で輝きがある。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが前面に出ており、特にブラックカラントやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、全体として複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もほどよく溶け込んでいる。バランスが良く、余韻にかけてドライフルーツやカカオのニュアンスが広がる。
総合
2015年のヴィンテージは良好で、今後数年間の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりに合わせて楽しむのに最適なワイン。