テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で澄んだ透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がります。第二アロマからはバターとトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラやナッツの香りが漂います。 【味わい】口に含むと、爽やかなアタックがあり、ミネラル感と果実味が広がります。中間ではリッチな膨らみが感じられ、フィニッシュにはクリーミーな余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、トーストしたアーモンドのような風味が特徴です。
John Osborn Estateが手掛けたシャルドネは、ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候によって育まれた高品質な白ワインです。このエステートは、テロワールを最大限に生かしたワイン造りに力を入れており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。シャルドネは、特に料理とのペアリングが楽しめるワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクでの発酵後、一部はオーク樽で熟成されていると推測されます。熟成期間は約6-12ヶ月の可能性が高く、ワインに豊かな風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄感があり、透明度も高い。
香り
開けた瞬間は柑橘類のフレッシュな香りが広がり、時間経過とともにバニラやトーストのニュアンスが現れる。さらに、白い花やハチミツの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地良く広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが特徴で、果実味と酸がバランス良く調和。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や鶏肉料理とよく合う。フレッシュさを楽しむシーンに最適。