テイスティングノート
【外観】薄いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルな香りとハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】フレッシュなアタックから、リッチな果実味が広がり、酸味がバランスを整える。フィニッシュでは、スムーズな余韻が感じられる。 【余韻】さわやかな酸味が持続し、フルーティな風味が残る。
Valdiguié Roséは、カリフォルニアのJolie-Laideが手掛けるユニークなロゼワインです。生産者は、地元の土壌と気候を活かし、個性的なワインを生み出すことに情熱を注いでいます。このワインは、フルーツの鮮やかさと繊細な酸味が特徴で、カジュアルなシーンでも楽しめる親しみやすさを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
フルーティな甘味
繊細な酸味
軽やかなボディ
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
軽めのチーズプレート
アペリティフ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、冷却された状態でプレスされます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュな果実味を保持するために早めに瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、ややオレンジがかったトーン。透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がる。時間が経つにつれて、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽快でクリスピーな酸が心地よい。中盤には赤い果実のフレーバーが広がり、さっぱりとした飲みごたえ。タンニンはほぼ感じられず、酸味が全体を引き締める。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。軽やかで飲みやすく、バーベキューやピクニックに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、フレッシュさを楽しむべき。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5