【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマでは、微かなナッツの香ばしさが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】フレッシュな余韻が長く続き、心地よい酸味が残ります。
ディ・アグテロス・シェニン・ブランは、南アフリカのユーステンベルグによって生産される白ワインです。この地域は独自のテロワールを持ち、特にシェニン・ブランの栽培に適しています。生産者は環境に配慮した栽培方法を取り入れ、品質の高い葡萄を育成しています。すっきりとした酸味とフルーティなアロマが特徴のワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、果実のフレッシュさを保つように醸造されています。熟成は短期間で行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すことを目指しています。
外観
淡い黄金色で、光に透かすと輝きがあり、粘性は中程度。しっかりとした外観を持つ。
香り
開いた直後は、熟した洋ナシや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれて花の蜜やミネラル感が感じられるようになる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではフルーティーさが広がり、酸味がしっかりと支える。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良く、洗練された味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルはあり、3〜5年の熟成が期待できる。魚料理や軽い肉料理とのペアリングに最適。