【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。徐々に土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が心地よい。
エンナック+は、ホルディ・ミロによって生産される赤ワインで、テロワールの特性を最大限に引き出したワインです。生産者は独自のスタイルを追求し、果実味と複雑さのバランスを重視しています。産地やアペラシオンは不明ですが、彼の作品は感覚的な体験を提供することを目的としています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成には主にオーク樽が使用され、ワインの風味に深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注いだ際には美しい脚が見られる。
香り
開けた瞬間は黒系果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが顔を出す。さらに、熟成感も感じられ、土やハーブの香りが加わる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒いベリーやプラムの風味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とバランスを保ちながら滑らかに展開。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は現在から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、時間と共に複雑さが増すだろう。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。