テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色、透明感あり。 【香り】白桃やアプリコットの香りに続き、花の香りやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間は豊かな果実味と心地よい酸味が溶け合い、フィニッシュはクリスプでクリーン。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が心地よい。
グリューナー・フェルトリーナー・スマラグド・リード・シュタイガーは、オーストリアのヴァッハウ地方で生産される高品質な白ワインです。生産者のヨーゼフ・フィッシャーは、伝統と革新を融合させたワイン造りで知られ、特にこの地域の特性を生かしたワインに力を入れています。テロワールの影響を受けたこのワインは、優れた酸味とミネラル感を持ち、料理との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたグリューナー・フェルトリーナーのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの特徴を引き立てるように配慮されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった黄金色で、輝きがあり、粘性はやや高い。視覚的に清澄で、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨、白い花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはシャープで、酸味がしっかりと感じられる。中盤に入ると、果実味が広がり、バランスの取れた味わいになる。タンニンは控えめで、酸との調和が見事。
総合
2023年から飲み頃を迎え、数年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。軽やかでありながら深みも感じるため、魚介料理や軽めの肉料理と共に楽しむのに最適。