【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系のフルーツの香りに、白い花やミネラルのニュアンスが加わります。さらに、若干のハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンやライムの爽やかな酸味が感じられます。中間には心地よい膨らみがあり、フィニッシュではミネラル感が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残ります。
ツェラー・シュヴァルツェ・カッツ・リースリングは、モーゼル地方のヨーゼフ・フリーデリッヒによって生産される白ワインです。この地域はリースリングの名産地として知られ、急勾配のブドウ畑からはミネラル感豊かなワインが生まれます。生産者の技術とテロワールの特性が融合し、フレッシュでバランスの取れたワインが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、主にステンレスタンクで発酵されると推定され、温度管理された環境でフレッシュな果実味を保持します。その後、軽く熟成されることで、香りや味わいが整えられます。
外観
淡いレモンイエローで、輝きがあり、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙を残す。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。清涼感があり、芳香は繊細でありながらも印象的。
味わい
アタックは軽快で、ジューシーな果実味が口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2018年は飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適。フレッシュな果実味が印象的で、軽めの料理やアペリティフにぴったり。熟成ポテンシャルは控えめで、早めの消費が推奨される。