ドゥルバッハー・カペレンベルク・ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼ・トロcken
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラの花、パッションフルーツ、白桃が感じられ、第二アロマでは微かなバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマには熟成に由来するハチミツやスパイスのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは豊かで果実味が強く、ミネラル感が心地よく中間で広がります。フィニッシュには酸味のバランスが心地よい余韻を残します。 【余韻】長い余韻があり、フルーティーさとスパイシーさが感じられます。
ドゥルバッハー・カペレンベルク・ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼ・トロckenは、バーデン地方で生産される特別な白ワインです。生産者のヨーゼフ・シュヴァブは、地元のテロワールを尊重したワイン造りに力を入れており、特にこの品種はその特性を最大限に引き出すことに成功しています。フルボディでありながら、繊細さとバランスのとれた味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、選定されたブドウから低温発酵が行われ、フルーツの特性を生かしたスタイルに仕上げられます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保持しつつ、風味が深まるよう配慮されています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開けた瞬間には、ライチやバラの花びら、スパイスの香りが広がる。時間が経つにつれて、蜜や柑橘系のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな印象。中盤では酸がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、アペリティフや軽めの魚料理に最適。