【外観】深いルビー色が印象的で、透明度は高いです。 【香り】熟したベリー系の果実に、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。さらに、土の香りも感じられ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が前面に出ています。中間では豊かなボディとともに、滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの取れた余韻が続きます。 【余韻】長く、スパイシーな後味が心地よく残ります。
モン・アイア・シスコ・オメナタージュは、ホセップ・ビセンスによって生産される赤ワインで、彼の情熱と技術が詰まった一瓶です。生産地やアペラシオンは不明ですが、彼のワインは特に地域の特性を引き出すことに重点を置いています。テロワールの影響を受けた味わいが期待され、飲む人に深い印象を与えることでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つことが重視されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えることを目指しています。
外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。エレガントな外観が印象的。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間経過とともにスパイスやトースト香が顔を出す。ほんのりとしたバニラのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは力強く、中盤では果実の甘みと酸のバランスが絶妙。タンニンはしなやかで、ほどよい構成を持ち、酸味も心地よい。長い余韻が楽しめる。
総合
2019年は飲み頃を迎えており、今後数年の間も楽しめる。特に赤身肉料理やチーズとの相性が良いシーンにおすすめ。