【外観】明るい黄金色で、輝きがある透明感。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに、白い花のニュアンスが広がり、次第にバターやトーストの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりとした中間の膨らみを持ち、余韻にはほのかなナッツの風味が広がる。 【余韻】心地よい長さで、ミネラル感が持続する。
プイィ・フュイッセ・オ・シャルムは、ブルゴーニュの名門生産者ジョゼフ・ビュリエによって生み出される白ワインで、豊かなテロワールを反映した高品質なワインです。特にこのワインは、ミネラル感とフルーティーさを兼ね備え、飲みごたえとエレガンスを持ち合わせています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、丁寧に手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、一部はフレンチオークの樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
淡い金色で輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や白い花の香りが広がり、時間が経つとトーストやバターのニュアンスが現れる。全体にフレッシュでありながら奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで清涼感があり、酸味がしっかりと感じられる。中盤では熟した果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは低めで、滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽めの鶏料理と合わせると良い。全体的に洗練された印象を与えるワイン。