テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティな香りがはじめに広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが現れます。最後に、バターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、中間での膨らみが心地よく、フィニッシュにかけて豊かな果実味が広がります。 【余韻】爽やかで長い余韻が続き、ミネラル感が際立ちます。
ピュリニィ・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ピュセルは、フランスのコート・ド・ボーヌ地区で生産される高品質な白ワインです。ジョセフ・パジェットは、この地域のテロワールを活かし、繊細でエレガントなスタイルのワインを造っています。レ・ピュセルは、その特異な土壌と気候条件がもたらすフレッシュさと複雑さで知られ、特別な場面にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は通常、低温で行われ、ステンレススチールまたはオーク樽で行うことが多いです。熟成は、樽での熟成が一般的で、通常は8-12ヶ月程度です。これにより、ワインは適度な酸味と複雑さを持つようになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にも清澄さが感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバターやナッツの香ばしさが現れる。白い花のニュアンスも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味とともにミネラル感がしっかりと感じられ、酸が全体を引き締める。タンニンは非常に滑らかで、心地よいバランスを保っている。
総合
今飲んでも素晴らしいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に魚料理やクリーム系のパスタと相性が良く、特別なディナーシーンにもおすすめ。