【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツやトロピカルフルーツ、白い花、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミディアムボディ、フルーティーな味わいが広がり、最後にバターのような滑らかさが現れる。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、フルーツの余韻が楽しめる。
ジュベール・トラダウは、南アフリカのカリツドルプに位置するワイナリーで、温暖な気候と多様な土壌が特徴です。この地域のシャルドネは、フレッシュさとリッチな味わいのバランスが絶妙で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
おそらくステンレスタンクでの発酵が行われ、バターのような口当たりを出すために一部オーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年と推定されます。
外観
淡い黄色で、緑がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い筋を残す。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが開いた直後に現れ、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバターのような香ばしさが加わる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では柑橘系の酸味が広がり、ミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしたバランスを保っている。
総合
2021年は良好なヴィンテージで、今から数年は飲み頃。シーフードや軽めの鶏肉料理と好相性。熟成ポテンシャルもあり、数年後の楽しみも期待できる。