テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマとしては微かなパンの香りも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな中間に滑らかな口当たりがあり、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、ほのかな柑橘の風味が感じられる。
クレール・ド・リュヌ・ラ・クロワ・ボワセ・ブランは、ジュールダン・アンド・ピシャールが手掛けるシノンの白ワインです。この地域は豊かなテロワールを持ち、独特のミネラル感が特徴です。生産者は、地元の風土を最大限に活かしたワインを生産しており、品質にこだわる姿勢が評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
柑橘類
白い花
ハーブ
リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
ミネラル感
フルーティーさ
爽やかさ
滑らかさ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
クリームパスタ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることで、フレッシュさを保っています。熟成はフレンチオークの樽を使用し、ワインの複雑性を高めるために数ヶ月間行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと少し滑らかな印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが際立ち、開いた直後は明るく爽やかな印象。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出し、奥行きが増してくる。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤ではフルーツの甘さと酸味のバランスが取れ、タンニンはほとんど感じられないが、全体的に滑らか。余韻には石やミネラル感が残り、清涼感を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで良好で、さらに熟成するポテンシャルを秘めている。魚介料理や軽い前菜と合わせるのが特におすすめ。全体的にバランスが良く、楽しみやすいワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5