スパークリング

Cuvée Tradition Brut Champagne

キュヴェ・トラディション・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】美しい黄金色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋梨の果実感があり、第二アロマとして焼きたてのパンやバターの香ばしさが広がります。第三アロマにはナッツやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはシャープでクリーン、口中ではクリーミーな質感が現れ、フィニッシュは明るい酸味と共に余韻が広がります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の香りが残ります。

Cuvée Tradition Brut Champagneは、J.P. Gaudinatによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュのテロワールを活かし、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。伝統的な製法に基づき、特別な場面を演出するのに最適なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

焼きたてのパン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ナッツ
トースト

フレーバー

シャープな酸
クリーミーな質感
フレッシュさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのマリネ
鶏肉のクリームソース
白身魚のグリル
クラッカーとチーズ
フルーツタルト

醸造について

伝統的なシャンパーニュ製法に基づく発酵が行われ、二次発酵によって炭酸ガスが生成されます。熟成はステンレスタンクで行われ、数ヶ月の間、澱と共に熟成されることで風味が豊かになります。

ヴィンテージ

5件)

外観

輝く淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上る。透明感があり、清涼感を感じさせる。(76文字)

香り

開いた直後はシトラスやリンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが現れる。全体的にフレッシュでエレガントな香りが広がる。(116文字)

味わい

アタックはクリスプで爽やかな酸が感じられ、中盤ではフルーツの甘さとバランスを取りながら、シルキーなテクスチャーが広がる。酸味がしっかりしていて、心地よい余韻へと導く。(116文字)

総合

飲み頃は今から3年以内で、特に前菜や軽めの魚料理と合わせるのが推奨。熟成ポテンシャルはあり、フレッシュさを保ちながらも、数年後にはより複雑な味わいになるだろう。(134文字)

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5