テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】フレッシュなリンゴや洋梨の香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバターやトーストの香りもほのかに広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味の膨らみが心地よく、酸味とのバランスが秀逸です。フィニッシュにはミネラル感があり、クリスプな印象を残します。 【余韻】余韻は中程度で、穏やかな果実味が続きます。
ヴィレ・クレッセはフランスのブルゴーニュ地方に位置するアペラシオンで、主にシャルドネ種から作られる白ワインが特徴です。生産者のジュール・ベランは、地元のテロワールを活かしたワイン造りを行い、フレッシュでバランスの取れたスタイルを追求しています。この地域は、ミネラル感と果実味の調和が優れており、特に食事との相性が良いワインが多いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的です。熟成はオーク樽またはステンレスで行われ、期間は約6ヶ月から12ヶ月と考えられます。ワインはフィルタリングされ、瓶詰めされる前に軽く清澄されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を残します。
香り
フレッシュなシトラスやグリーンアップルの香りが際立ち、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが顔を出します。全体として非常にアロマティックで魅力的です。
味わい
アタックはシャープで、清涼感のある酸が心地よく広がります。中盤には柔らかな果実味が現れ、バランスの取れた味わいに。タンニンは感じられず、酸がメインの構成要素です。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあり、さらに複雑さが増すでしょう。アペリティフやシーフードとのペアリングが特におすすめです。