テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、微細な泡が持続する。 【香り】最初に青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やレモンの皮が感じられる。最後に軽やかなブリオッシュの香りも。 【味わい】クリスプなアタックから始まり、ミネラル感とフルーティーな甘さが中盤で広がる。フィニッシュには、心地よい酸味とともにナッツのニュアンスが漂う。 【余韻】長く、シトラス系の爽やかな風味が残る。
プルミエ・キュヴェ・メトード・トラディショネルは、フランスのジュール・ベルティエによって生産されたスパークリングワインです。このワインは、伝統的な製法であるメトード・トラディショネルを用いており、品質の高い泡立ちと深い味わいが特徴です。生産者は、テロワールを大切にし、地域の特性を表現することに努めています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモンの皮
フレッシュハーブ
第二アロマ(発酵由来)
ブリオッシュ
トースト
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
軽いバニラ
フレーバー
クリスプな酸
フルーティーな甘さ
ミネラル感
心地よい苦味
バランスの取れた甘酸っぱさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のレモンハーブ焼き
クリームソースのパスタ
カプレーゼサラダ
軽いデザート
醸造について
このワインは、メトード・トラディショネルによって製造され、二次発酵が瓶内で行われます。熟成にはステンレススチールタンクが使用され、ワインは数ヶ月間熟成されます。これにより、フレッシュさと複雑さがバランスよく保たれます。
ヴィンテージ
(5件)外観
透明感のある淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち昇る。明るい輝きを放ち、粘性は軽やかで滑らかだ。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間経過とともにトーストやナッツのニュアンスが加わり、立体感が増す。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸が印象的。中盤では果実の甘さと柔らかな泡が調和し、後半にかけてミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な場面やアペリティフとしても最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201912%
201812%
201712%
201612%