テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実香に加え、フローラルなアロマが豊かに広がります。さらに、ミネラル感やハーブのニュアンスも感じられ、複雑さをもたらしています。 【味わい】アタックは明確でフレッシュ、口の中で広がる果実味とともに、ミネラル感が調和します。フィニッシュはドライで、余韻に心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が持続します。
モーゼル・リースリングは、ドイツのモーゼル地方で生産される白ワインで、特にジュリアン・ハールトはその卓越した技術で知られています。モーゼルの急勾配のブドウ畑から得られるリースリングは、豊かなミネラル感とともに、果実のフレッシュさが特徴です。彼のワインは、テロワールに根ざした特性を持ち、ワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされています。熟成は樽ではなく、ステンレスで行われることが一般的で、約6ヶ月間の熟成が推定されます。これにより、フレッシュさと果実味が活かされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと足を残す。
香り
開いた直後は青リンゴやライムの香りが支配的で、時間が経つにつれて蜜や花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、非常にフレッシュな印象を与える。
味わい
アタックは軽快で、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、キリっとした印象。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年先までと予想され、熟成ポテンシャルもある。シーフードやアジア料理と合わせるのに最適なワインで、特別な場面でも楽しめる。