【外観】淡い黄金色で、きめ細かい泡立ちを持つ。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、アーモンド、トーストしたパンの香りが広がる。 【味わい】華やかなアタックから始まり、クリーミーなテクスチャーとともに、リンゴや洋ナシの風味が感じられる。フィニッシュは爽やかで長く続く。 【余韻】心地よい余韻が長く、柑橘のニュアンスが残る。
グラン・ミレジム・ブリュット・シャンパーニュは、ジュリアン・ショパンによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を活かし、厳選されたぶどうから作られています。繊細な泡立ちと複雑な味わいが特徴で、特別な場面にふさわしいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は数年にわたり、瓶にて行われることで、泡立ちが細かく、風味が豊かになります。特に、リザーブワインの使用が考えられ、さらなる複雑さを引き出す工夫がなされているでしょう。
外観
淡い黄金色で、細かい泡立ちが豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが開いた瞬間に広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが加わる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは鋭く、明確な酸が感じられる。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいに。酸とミネラル感が心地よく、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面でのアペリティフや祝賀の席に最適な一本。