テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーに加え、微かなバラの香りが広がります。さらに、ハーブやシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュに向けて心地よい苦味が現れます。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の風味が持続します。
エクスクルーシブ・シュペートブルグンダー・ロゼ・トロッケンは、バーデン地方のユリウス・ゾッツが手掛けるロゼワインです。シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を使用し、バランスの取れた酸味とフルーティーな香りが特徴。バーデンの温暖な気候と多様な土壌が、このワインに特有の個性を与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
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フレーバー
フレッシュ感
果実味の凝縮
心地よい酸味
バランスの取れた苦味
料理との相性
サーモンのカルパッチョ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのサラダ
クリームパスタ
アジアン風春巻き
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実味が引き出されます。熟成は短期間で行われ、果実のフレッシュさを保つよう努められています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかな筋が残る。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つと白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感のある香りが印象的。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よく感じられる。中盤では熟した赤い果実の風味が広がり、酸と果実味のバランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春夏の軽食やアペリティフに最適。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのがベスト。バランスが良く、気軽に楽しめるロゼワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5