テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】最初に黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成による微かなバニラの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムボディ。中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと心地よい酸味が残る。 【余韻】長めの余韻があり、複雑なフレーバーが楽しめる。
Nationalhymne Cuvée Rouge du Valaisは、スイスのヴァレー地方で生産される赤ワインで、ユリウスによって作られています。このワインは、地域の特性を活かした風味豊かなスタイルで知られ、独自のテロワールが表現されています。ヴァレーの豊かな自然環境と、熟練したワインメイキング技術が融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために注意が払われます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合い。光を透過させると、わずかに紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの縁に滴が残る。
香り
開いた直後は、ブラックチェリーやプラムのフルーツ香が主役。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。全体的にエレガントで、心地よい香りが漂う。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、ブラックベリーやカシスの風味が広がる。中盤では、滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よくバランスをとる。余韻にはスパイシーさが感じられ、全体的に調和がとれている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、今後数年での熟成も期待できる。バーベキューや肉料理に合わせると良い。全体的に高いクオリティを感じさせるワイン。