テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルな香りが加わり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる果実味が心地よい。中間ではジューシーさとともにほのかなミネラル感が現れ、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】適度な余韻があり、果実のニュアンスが残る。
シュペートブルグンダー・ロゼは、ドイツのモーゼル地方で生産されるエレガントなロゼワインで、ユンゲスが手掛けています。この地域の特有の土壌や気候が、フレッシュで果実味豊かなワインを生み出しています。モーゼルの美しい風景と共に楽しむことができる、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シュペートブルグンダーのぶどうは手摘みで収穫され、軽い圧搾後に低温で発酵されることが多いです。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、果実の香りを引き立てるように工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、光に透かすと鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、わずかにミネラル感やハーブのニュアンスが加わる。全体的に軽やかで心地よい香りが楽しめる。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が印象的。中盤はジューシーな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。タンニンは非常に柔らかく、全体的に滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。軽やかなスタイルであり、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルは限られるが、フレッシュさを楽しむには最適なワイン。