【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。第二アロマとしては、微かなバター香も感じられます。 【味わい】アタックはフルボディで、果実味が豊かです。中間ではスムースなタンニンが広がり、フィニッシュには熟成感が見られます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが感じられます。
ブラウフランキッシュ・ハイデボーデンは、オーストリアのブルゲンラント州で生産される赤ワインで、特にこの地域のテロワールを反映しています。生産者のユリスは、地元の伝統と現代的なワイン造りを融合させ、品質の高いワインを提供しています。このワインは、果実味と酸味のバランスが良く、食事と合わせやすい特徴があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
深みのあるルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが顔を出す。フローラルな香りも微かに感じられる。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンはしなやかでバランスが良い。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2021年から2026年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンを演出する。