テイスティングノート
【外観】淡い金色で輝きがある透明感。 【香り】熟したリンゴ、洋ナシの香りに、白い花やシトラスのニュアンスが感じられ、次第にバターやトーストの香ばしさが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かなミネラル感が口中に広がる。中間ではクリーミーな質感を持ち、フィニッシュには爽やかな酸味が持続する。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスのフレーバーとミネラル感が感じられる。
シャサーニュ・モンラシェ・プルミエ・クリュ・'モルジュ'・ブランは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質な白ワインです。生産者のジャスティン・ジラルダンは、特にシャルドネに特化したワイン造りで知られています。このワインは、豊かなテロワールが生み出す複雑なアロマとフレッシュな酸味が調和し、エレガントで飲みごたえのあるスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選果後に低温で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と見込まれ、その間にバターやトーストのニュアンスが加わります。これにより、複雑で深みのある味わいが引き出されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄感が感じられる。
香り
最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとナッツやバター、微かなミネラルのニュアンスが現れる。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、滑らかなテクスチャーが広がる。タンニンは低めで、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも高い。魚料理や鶏肉料理と合わせるのに最適なワインで、特別な食事の場面でも楽しめる。