テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの果実香が主に感じられ、次第に白い花やハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな甘さがあり、中間ではミネラル感と酸味がバランスよく調和し、フィニッシュは心地よい甘さが残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が続きます。
Scheurebe Halbtrockenは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインです。J.W.V.ゲーテが手掛けるこのワインは、爽やかな果実味と心地よい甘さが特徴で、特にアペラシオンが不明ですが、地元のテロワールの特徴を活かしたスタイルで親しまれています。シュナン・ブランと似たキャラクターを持ちながらも、独自の魅力を発揮しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温発酵によりフルーティーな香りを引き出します。熟成は短期間で行われ、果実味を活かすスタイルが取られています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙を形成する。
香り
初めはフレッシュな柑橘類やグリーンアップルの香りが広がるが、時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。ほのかなミネラル感も感じられ、全体的に軽やかで爽やかな印象。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が感じられ、中盤では豊かな果実味が広がる。酸味と果実味のバランスが良く、タンニンはほとんど感じられない。余韻には軽いハーブのニュアンスが残る。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今から数年内に楽しむのがベストで、魚介料理や軽めの前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめだが、適度な酸が心地よく、バランスの取れたワイン。