テイスティングノート
【外観】淡い金色で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやバラ、パイナップルの香りが広がり、続いて第二アロマとして軽いスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。第三アロマには蜂蜜のような甘さが現れます。 【味わい】アタックはフルーティで、中央にはしっかりとした酸味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュには甘味が残ります。 【余韻】長く、エキゾチックなフルーツの風味が持続します。
K Martini & Sohnが手掛けるゲヴュルツトラミネールは、イタリアの美しいテロワールで育まれた白ワインです。このワインは、豊かな香りとフルボディの味わいを特徴とし、特にアロマティックなぶどう品種であるゲヴュルツトラミネールの特性を生かしています。エレガントでありながら、力強い個性を持つワインとして、多くのワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、低温での発酵が行われ、フルーツの香りを最大限に引き出す方法が採用されていると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさとアロマを保つための期間はおそらく数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、光を受けると輝きがあり、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁に残る様子が見られます。
香り
開栓直後は、ライチやバラの花びら、スパイスの香りが感じられます。時間が経つと、蜜やトロピカルフルーツのアロマが広がり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊かですが、中盤では柔らかな酸味としっかりしたボディが感じられ、バランスが取れています。余韻にはほんのり甘さが残ります。
総合
2021年は飲み頃で、フレッシュな果実感が楽しめるヴィンテージです。熟成ポテンシャルはあるものの、今すぐ楽しむのが最適です。アペリティフやスパイシーな料理と相性が良いです。