テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】アプリコットやピーチの第一アロマから始まり、ジャスミンやオレンジブロッサムの花香、さらにミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かな果実味が口いっぱいに広がり、ミネラル感が中盤で加わり、心地よい酸味がフィニッシュを引き締める。 【余韻】長い余韻には、柑橘系の爽やかな風味が残る。
K・ヴィントナーズは、ワシントン州のワルーキー・スロープで知られるワイナリーで、個性的で高品質なワインを生産しています。アート・デン・ホード・ヴィオニエは、フルーツの豊かさと繊細な酸味を兼ね備えた白ワインで、特にアジア料理やシーフードとの相性が良いとされています。地域のテロワールが生かされたこのワインは、ビオニエの特徴をしっかりと表現しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
アプリコット
ピーチ
ジャスミン
オレンジブロッサム
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
フルーティーさ
ミネラル感
バランスの良い酸味
料理との相性
白身魚のソテー
エビのガーリック炒め
アジア風サラダ
鶏肉のレモンバターソース
クリームパスタ
醸造について
このワインは、スチールタンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は6ヶ月から9ヶ月程度で、発酵時には温度管理が行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされていると考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、飲む前から新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、白い花やアプリコットの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や柑橘系のニュアンスが加わる。エレガントで複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー、ミディアムボディの中盤ではリッチな果実味が広がり、クリーミーな質感が感じられる。酸はしっかりしており、バランスがいい。
総合
今が飲み頃だが、数年の熟成も可能。特にシーフードやアジアン料理とのペアリングに最適。全体的に洗練された印象を与えるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914.2%
201814.2%
201714.2%
201614.2%