テイスティングノート
【外観】濃いルビー色でやや透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリー、プラム、カシスが感じられ、第二アロマとしては軽やかなスパイスとバニラが広がります。第三アロマには熟成によるトースト香や革のニュアンスがあります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュには穏やかなタンニンとスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が楽しめます。
Ka Tahi（カ・タヒ）はニュージーランドのホークス・ベイで知られるワイナリーで、テロワールの影響を受けた豊かな風味のワインを生産しています。メルロとマルベックのブレンドは、バランスの取れた味わいと深みを持ち、特に赤ワイン愛好者に人気です。フルボディでありながら飲みやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、風味の複雑さを引き出します。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に豊かさを伝えている。
香り
初めは黒系果実の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による微かな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルボディな味わいが広がる。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え、果実味が豊かに感じられる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成が期待できるポテンシャルを持っている。特別な食事や友人との集まりにぴったりの1本。