テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられます。少しのフローラルな香りが伴い、心地よい印象を与えます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がる果実味が印象的です。中間ではジューシーさが増し、フィニッシュには爽快な酸味が残ります。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が楽しめます。
Kadu(カドゥ)はインドの新興ワイナリーで、独自のテロワールを活かしたワイン造りに力を入れています。シラーズ・ロゼは、インドの気候と土壌の特性を反映したフレッシュでフルーティなスタイルのワインで、食事と合わせやすい軽快さが特徴です。ロゼワインとしての位置づけは、日常の食事やカジュアルな集まりにぴったりです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
ハーブ
フローラル
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ジューシーさ
軽快な酸味
飲みやすさ
料理との相性
シーザーサラダ
グリルチキン
パスタサラダ
スモークサーモン
アジア料理
醸造について
シラーズ・ロゼは、低温での発酵を行い、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推定されます。発酵後は、短期間の熟成を経て瓶詰めされる可能性があります。
ヴィンテージ
(2件)外観
鮮やかなサーモンピンク。透明感があり、光を通すと輝きが増す。粘性は中程度で、グラスを傾けるとゆっくりと涙が落ちる。
香り
最初はイチゴやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやオレンジの皮が感じられる。全体的に華やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸の爽やかさが際立ち、甘さとのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽やかに飲み進められる。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、今後1年ほどは楽しめる。ピクニックや軽食と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201713.5%