テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、明るい透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨、白い花が広がり、第二アロマにはクリーミーなバターやトースト香が現れる。第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感とフレッシュな酸が心地よい。中間では果実味の膨らみがあり、フィニッシュは洗練されたクリーミーさが続く。 【余韻】長く続く余韻には、ナッツやバニラの風味が感じられる。
マウント・アーサー・レゼルヴ・シャルドネは、ニュージーランドのネルソン地区に位置するカフランギ・エステートが手がける白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネの栽培に適しています。ワインはフルボディで、果実味と酸味のバランスが良く、料理との相性が広いのが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵中に温度管理がされ、フレンチオーク樽で熟成されることで、複雑な風味が引き出される。熟成期間は6-9ヶ月程度と推定され、果実味を引き立てるために、軽いバトナージュが行われる可能性が高い。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、金色の反射が見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残します。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、少しのナッツのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、青リンゴや柑橘系の果実が感じられます。中盤ではミネラル感が出てきて、酸味が心地よく、最後にほのかなクリーミーさが残ります。タンニンは低めで、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度です。シーフードや鶏肉料理とともに楽しむのに適しており、特別な食事シーンにも合うワインです。