テイスティングノート
【外観】クリアなルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実（チェリー、ラズベリー）や花（バラ）、スパイス（シナモン）の香りが広がる。 【味わい】口に含むとフレッシュな果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンと酸が調和。フィニッシュにはわずかな土のニュアンスが感じられる。 【余韻】長めで、甘酸っぱい果実の風味が残る。
レゼルヴ・ピノ・ノワールは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される高品質な赤ワインです。カイオラ・ベイは、風味豊かなピノ・ノワールを生み出すために、特有の気候と土壌を活かした栽培を行っています。果実味と酸のバランスが絶妙で、エレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
シナモン
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
シルキーなタンニン
高い酸味
エレガントなバランス
料理との相性
鴨のロースト
ポークのグリル
マッシュルームのリゾット
チーズプレート
鶏肉のハーブ焼き
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約10ヶ月と考えられ、果実味を最大限に引き出すために、オーク樽の使用が重要です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透き通り、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで洗練されている。後味には微かなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやアペリティフに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5