【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】ライチやペアのフルーティーな香りに、花の香りが加わる。さらに、ハーブや軽やかなスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、白桃やシトラスのフレーバーが感じられる。中間にはクリーミーさがあり、フィニッシュはミネラル感が際立つ。 【余韻】長く、清涼感のある余韻が楽しめる。
グラウブルグンダーは、バーデン地方で生産される白ワインで、カイザー・テラッセンが手掛けています。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、香り高くフレッシュなワインを生み出すのに理想的です。バランスの取れた風味と豊かな果実感を持つこのワインは、ドイツの白ワインの中でも特に人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、丁寧に選別されたぶどうを使い、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。発酵後、若干の熟成を経てボトリングされることが多く、熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。
外観
明るい淡い黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、涼しげな印象を与えます。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが感じられるようになります。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュ、続いて中盤では果実味とともにしっかりした酸が顔を出します。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが取れた味わいが広がります。
総合
飲み頃は今から数年以内と見込まれ、爽やかな風味が楽しめます。特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良く、アペリティフにも最適です。